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    瑞安國際大酒店有限公司  
     單位性質: 股份制企業   |   行業: 餐飲業   |   規模: 500-1000人
      
    面點房糕點師傅 (2人) 郵件:35125010@qq.com
     工作地點: 安陽街道   |   學歷: 初中   |   工作經驗: 不限   |   工作方式: 全職   |   薪資: 4000-5000元   |   性別: 不限   |   年齡: 不限   
    職位描述
    1.負責每日餐廳內使用的各類面包、蛋糕、甜品的制作加工。
    2.要求掌握生產流程,嚴格使用原材料,斤兩要準確,制作要精巧,并做好成本核算。
    3.懂得烘焙的技巧和時間,使面包、蛋糕之色澤光潤,充滿彈性。
    4.要求下屬掌握包括輾、壓、包、餡、捏等工藝,熟悉面包的發酵過程。
    5.制作各式西餅要認真、細致,成品造型要美觀、奇妙,增加客人的食欲。
    6.經常不斷地更換各式西餅、糕點的花式品種。
    職位要求
    掌握廚房工藝流程,面點食品制作技藝,懂得面點間設施設備的性能和正確使用方法,熟悉多樣花色品種點心的制作原理和技藝,熟知各種點心形成技巧,通曉各種點心的制作方法;熟知食品衛生法,懂得安全生產的規范,包括防火,防食物中毒的有關規定。
    單位簡介
    瑞安國際大酒店是國家四星級酒店、浙江省綠色飯店。現已按五星級標準重新裝修改造提升。酒店位于浙江省瑞安市安陽新區的中心,地理位置優越。
    酒店總建筑面積43812平方米,建筑高度93米,擁有富麗堂皇的大堂、宴會大廳和大型會議室,及200多個車位的停車場,有瑞安唯一可縱覽全城的旋轉西餐廳。
    酒店有豪華套房、商務房、標準房、單人房共322間套,房型齊全、配套完善,并開設有專門的無煙樓層與行政樓層,滿足了客人的個性化需求。酒店還設有9個不同規格、風格各異的會議室及大型多功能廳。
    傳  真:0577-65882222
    聯 系 人:張女士
    電    話:
    手    機:
    地    址: 瑞安市萬松東路555號 (325200) 查看地圖
    乘車路線:

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